马奶并非新式网红乳制品,而是传承三千年的民族食补珍品,横跨游牧民俗、宫廷养生、中医理疗三大领域,从古至今承载滋养价值,本篇梳理马奶发展脉络,溯源马奶养生文化,读懂原生马奶的传承价值。
先秦时期,马奶成为北方游牧部族刚需口粮。《周礼》记载,北方戎族以马乳为食,常年饮用马奶,强健体魄、抵御草原高寒气候,游牧族群极少出现肺热、积食、皮肤燥热类病症,马奶成为部族天然养生饮品。汉代丝绸之路开通后,马奶传入中原,成为皇室小众滋养食材,仅限宫廷贵族饮用,民间流通极少。
宋元时期,马奶登顶宫廷养生珍品行列。元朝定都后,马奶定为宫廷国饮,祭祀、国宴必备原生马奶与发酵马奶,忽必烈族群常年饮用马奶,以此调养心肺、缓解游牧奔波劳损。宋代医书《嘉祐本草》正式收录马乳入药,标注功效:止渴、除热、养血、疗虚劳,针对性调理久病体虚、阴虚火旺、口干烦躁等问题。
明清时期,马奶中医药体系完善。《本草纲目》细化马奶药性:味甘,性凉,无毒,入心、肺、胃经,主治虚劳骨蒸、消渴便秘、皮肤干燥、脾胃积热。清代太医院专为后宫嫔妃、年老皇族定制马奶食补方,每日温饮淡马奶,滋阴润燥、调养气色,区别于牛羊奶温补特性,马奶清补不滋腻,四季饮用无负担。
近现代科研赋能马奶价值升级。上世纪中后期,东欧、中亚率先开展马奶医用研究,用于辅助调理肠胃慢病、免疫低下病症;国内畜牧研究所2020年专项研究证实,传统游牧饮用马奶养生方式,具备科学依据。蒙古族、哈萨克族至今保留每日饮马奶民俗,族群中老年慢病发病率、肠胃患病率远低于内陆均值。
传承至今,本品牌坚守古法奶源理念,复刻游牧原生态养马、采奶标准,拒绝圈养催奶、饲料催乳,沿用自然放养、定时轻柔挤奶工艺,保留马奶古法药食属性,摒弃工业化深加工破坏活性营养,让当代消费者复刻古人清补养生方式,适配当代熬夜、内热、体虚等亚健康问题。
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